おせち商戦
クリスマス期間の繁忙期を過ぎたばかりですが、 もう年末の忙しさが到来してます。
本日おせちの具材がたくさん届きました。
自部門では、おせち単品やそれらの盛り合わせを専用トレーに詰めて冷ケースで販売します。
その詰める作業がかなり時間とられます。
今日のメンバー
・ボケボケババア
・Kさん
・いじわるオバサン
12:00～13:30にわたりKさんが5点盛り合わせをたくさん作ってくれました。
結構疲れたみたいです。
明日29日から31日まで年末広告となっており商品を大量に販売していきます。
その関係で冷凍庫内作業(仕込み)にかなり時間を要しました。
→売り場をババアに任せる
やはり仕込みに時間がたくさんかかったり、 また店内でババア客が体調不良訴えて救急車に運ばれる出来事も起き昼間は大変でした。
午後売り場もスカスカになってきてボケボケババアは追加作業に追われてたみたいです。
おせち単品はいじわるオバサンと二人で17:30くらいまで詰めてました。
適正な量を計って詰めるだけだろうと油断してましたが、意外と大変でした。
また材料足りないよー
また、唐揚げの粉が欠品したので近くの店から借りてきたりもしました。
流血マンの業務用材料の発注はわりと穴があって、しばしば足りないことが起こります。
今日も起こりました。
例えばこの日は何かのタレが足りなくなったとき。
いやーいい加減にしてほしいです。
大体、尻ぬぐいは自分なので。
その他年末準備などで今日は21:30まで仕事してました。
疲れた。
明日は休日です。
久しぶりに友達と焼肉行ってきます。
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