こんばんは。
TORISです。
休日はなるべく料理しようということで、今日もイオンで足りない食材を買い物してきました。
幸い、ほとんど食材は冷蔵庫にあります。
買ってきたのはコレら。今日は火曜市ですね。
税込み622円。
昼ご飯：きのこパスタ
小松菜、ぶなしめじを切ります。
全部炒めます。
パスタはパスタソースと一緒に温めます。
卵乗せて、完成。
うまい。
夜ご飯：サバ定食
最近魚料理食べてないということで、サバを焼きます。
副菜に蓮根と人参のキンピラを作ります。
細く切っていきます。
こんな感じ。
こんにゃくも細く切ります。
全部入れて炒めます。
途中、オリゴ糖、しょうゆ
かつおだしを追加します。
かつおだしはスティック状になっており、1/3くらい入れます。
混ぜてしばらくしたら火を止め、蓋をかぶせて置いておきます。
つづいて味噌汁を作ります。
一人分量の水を鍋に入れます。
豆腐が無いと始まらない。
豆腐は半分ほど使い、残りはタッパーに水を入れて冷蔵庫にしまいます。
鍋に入れて温めます。
火を止め、味噌を溶かしていきます。味見をしながら調節します。
わかめは別なところで水でふやかします。
キンピラと味噌汁が出来たので、あとはサバを焼きます。
皮が縮こまらないようバツ印の切れ目を入れます。
背から焼きます。
ある程度したらひっくり返します。
ご飯に納豆も付けて、完成です。
健康で文化的な最低限度の食事って感じがします。
焼けてます。
うまい。
ごちそうさまでした！
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