お疲れ様です、TORISです。
以前から気になっていた「宅麺.com」というサイトでラーメンを注文してみました。
「もみじ屋」という二郎系ラーメンを注文しました。
振り返ってみてみると、「入荷待ち」に変わってました。
注文出来て良かったです。
注文してから2日後に届きました。
作るぞ。
中身は、麺、豚入りスープ、脂、説明書です。
てことで野菜は自分で用意。
ここは「もやし」と「キャベツ」だろう。
茹でる。
約10分くらいで、”クタクタ”野菜の完成です。
クタり方が丁度いいかな。
ついでに茹で卵も作りました。
まず豚入りスープ。
こちらは15分茹でます。
途中で脂も茹でます。
こちらは5分です。
丼ぶりを用意。
出来たらまずスープを投入します。
スープの中に入っている豚は別に移しておきます。
結構柔らかくなりました。
さて、麺です。
こちらは好みの固さに合わせ4～5分茹でます。
麺は湯で前280gです。
出来上がりは300gはありそう。
結構量あります。
麺を投入。
ここからは飾り付けです。
野菜、ゆで卵、豚をきれいに乗せていきます。
最後に脂をてっぺんから掛けます。
ニンニクも欲しかったとこですが、家にあったSBのチューブのニンニクをちょっとだけ入れました。
完成です。
家で作るラーメンにしてはかなり二郎系に似せることができました。
完成度が高いです。
上空から。
いや～うまそう。
写真ばっかり撮ってました。
いただきます。
脂とクタ野菜。
うまい！
野菜が進む。
続いて豚。
スープに浸します。
うまい！
柔らかいホロ豚でした。
ゆで卵もGOOD。
うずらの卵でもいいかも。
麺の登場です。
ワシワシ麺。
ズバババっとすすれて、これも絶妙にうまいです。
あっという間に完食しました。
ごちそうさまでした。
この時期には、宅麺かなりおすすめです。
是非。
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